今天要來介紹一家每次我朋友來紐約玩我都會帶她們去吃的一家餐廳—Max Brenner
如果你是"巧克力"愛好者 絕對不可以錯過
這家餐廳無論你想的到的任何食物 他都可以跟巧克力做結合
不管是飲料 甜點 甚至Pizza跟Waffle Fries 都可以跟巧克力做搭配
Max Brenner是1996起源於以色列 由Max Fichtman跟Oded Brenner兩個人創辦
店名的由來就是從兩位創辦人的名字合併而成
創辦人在開店以前到法國當過學徒六年 學習所有有關巧克力得一切
一開始Max Brenner只是一家販售手工巧克力的小店面
但從1999年開始 Max Brenner紅片世界各地 並在美國 俄國 日本等等設店
並在2014年四月 獲得Webby Awards的食品獎項
註：Webby Award是由國際數位藝術及科學學院
(The International Academy of Digital Arts and Sciences)主辦
是針對設計 功能 創意等等推出60幾個不同領域的獎項
Max Brenner紐約店
photo: myexperiencesny.blogspot.com
Max Brenner 不只在食物上很有創意 店家的branding也做得非常好
不管是店內裝潢或是菜單都特別設計過 也很有自己的風格
餐廳除了甜點以外 也有一般的餐點
每一道餐都很好吃 也很有特色
菜單：http://maxbrenner.com/menus-new/food-menu-new-york-June-2014-06-27-2014-03-02.pdf
下面就來跟大家分享我今天跟朋友一起點的食物
今天看到菜單選了很特別的鬆餅三明治
Prosciutto & Apple Waffle Sandwich
裡面料滿滿
有Prosciutto義大利生火腿 / Gruyère cheese格呂耶爾芝 / 蘋果 / 跟我最愛的arugula芝麻葉
再配上lemon aioli檸檬醬
外面的鬆餅皮是薄薄偏軟的 但是有它的Q度
而且還混有義式香料 連外皮都不馬乎
另外還點了Smoky Dry Rubbed Chicken Wings
Chicken Wings一直都是其中一樣我特別愛吃的美式食物
但是Max Brenner的雞翅跟一般美式有點不同
他有一種特別的味道 有點類似芒果
雞翅沾醬也不同於一般的bleu cheese
一般美式雞翅是不會加蔥的
Max Brenner的雞翅多了fusion得感覺
再來要跟大家分享甜點的部分囉！
甜點菜單
http://maxbrenner.com/menus-new/dessert-menu-new-york-June-2014-06-27-2014-03-02.pdf
其實每次帶朋友來幾乎都是點fundue
所以今天來點一個比較不常吃的 The Melting Chocolate Truffle Heart Cake & Shake
很特別的是雖然蛋糕外層是黑巧克力 但內層卻是牛奶白巧克力醬
除了蛋糕外還配上香草ice cream 跟超米你巧克力奶昔 跟淋醬
在視覺上擺盤搭配也非常吸引人
這就是每次我帶朋友幾乎都會點的 他還會附上小小的烤爐可以烤棉花糖
另外一個很多人都會點的是他們的巧可力Pizza
在飲料部分Max Brenner還有設計出他們專用的杯子
店內除了餐廳外也附設巧克力店
所有的包裝設計都很美 很適合送人
有機會又超愛巧克力的人一定要來試一次Max Brenner
但是我建議不管你有多愛巧克力 也不要飲料 餐 甜點全部都巧克力喔
畢竟都是巧克力會有點太膩
飲料可以搭配店內較清爽的類型
這樣更能吃出巧克力甜點得美味
Max Brenner 紐約：
841 Broadway
New York, NY 10003
b/t 13th St & E Union Sq in Greenwich Village, Union Square
(646) 467-8803
官網：http://maxbrenner.com/
photo: Photo: [ All rights reserved to Max Brenner]
撰寫：Mode de Vie - Jennifer
https://www.facebook.com/modedevieonlineshop
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